Vinohradnícky rok 2016 je samé prekvapenie. Najprv sme mali rozpačitú jar, ktorá bola veľmi teplá, následne prišli mrazy, ktoré sa hlavne v Malokarpatskom a čiastočne v Nitrianskom regióne podpísali pod nižšiu úrodu. Leto sme mali priemerne teplé, s dostatkom vlahy, ale v niektorých regiónoch prekvapili niektorých krúpy. Jeseň môže všetko napraviť alebo pokaziť. Čo sa týka aromatických vín, tie už mame v pivniciach a ukazujú sa veľmi pekné aromatiky, môžeme sa tešiť na krásne citrusové
Až 22 mladých vinárskych talentov sa stretlo v priestoroch Hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši. Víťazom Vitis Trophée junior pre rok 2017 sa stala Miriama Havettová zo Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch, ktorá presvedčila odbornú porotu ukážkovými teoretickými poznatkami, ako aj praktickými zručnosťami. Ďalšie medailové pozície obsadili Miroslav Szabó z rovnakej strednej školy a Patrícia Bačová zo Spojenej školy Modrý Kameň. Teoretická časť súťaže sa skladala z testu so všeobecnými otázkami
Odborná porota súťaže MUNDUS VINI International Award 2016 ukončila minulý týždeň v nemeckom mestečku Neustadt degustačný maratón. Do 19. ročníka medzinárodnej vinárskej súťaže MUNDUS VINI sa zaregistrovalo až 4 300 najlepších vín zo všetkých vinárskych regiónov sveta. Slovenské vinárstvo sa môže pýšiť dvomi zlatými medailami, ktoré získali nové odrody Chateau Pezinok – Muškát Ottonel a Rízling Rýnsky. Celosvetovo uznávaní degustátori z 38 krajín z celého sveta ocenili na výbornú nie len nádhernú vôňu, ale aj
Tramín červený: Poteší jazyk aj srdce Polosladký výber z hrozna. Má zlato-žltú farbu, vôňu plnú ruží a robustnú chuť. Dúšok tohto vína dodá človeku temperament a radosť zo života. Tip someliera: Tramín sa výborne hodí k domácim cestovinám s gorgonzolou, grilovanému mäsu a zelenine, alebo k dezertu crème brûlée. Muškát Ottonel: Voňavý dúšok ukrytý vo fľaši Hebké a voňavé polosladké víno, plné medových tónov s dlhotrvajúcim dojmom. Medzi vínami ročníka 2015 je výnimočné veľmi vyzretým
Mladé vína z pohľadu hlavnej enologičky Ing. Ingrid Vajczikovej, PhD. „November je pre nás vinárov tým najkrajším, no zároveň najnáročnejším obdobím. Je totiž čas uzavrieť vinársky rok a vyhodnotiť, ako sa uplynulé obdobie podpísalo na veľkosti a kvalite úrody a aké vína budeme piť v budúcom roku,“ hovorí Ingrid Vajcziková. Ako dodáva, ešte stále nie je úplne rozhodnuté, čo si pre nás príroda a vinári pripravia. Už teraz však vieme, že sa môžeme tešiť na