Prichádza november a ten je spojený už tradične s príchodom novej vinárskej úrody. Začína oslava vína, vinárom a všetkým milovníkom dobrého vína sa začína ich obľúbená časť roka. Práve v tomto mesiaci môžete spoznať prvé mladé vína ročníka 2025. Vinárstvo Vitis vám ich aj tento rok prináša vo vegánskom prevedení a dokonca v novom modernom dizajne.
Za mladé vína sú považované prvé vína zo skorej úrody, ktoré boli nafľašované v rovnakom kalendárnom roku. Vyrábajú sa tradične zo skorších a ľahších odrôd a na ich výrobu je dôležité používať správne enologické postupy. Hrozno musí byť lisované veľmi opatrne, musí byť sírené vhodným spôsobom a teplota kvasenia musí byť nižšia. Vďaka tomu sa víno dokáže harmonizovať relatívne rýchlo a môže byť fľašované už v októbri.
Všetky odrody v tejto línii sú slovenského pôvodu a pochádzajú z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. V ponuke sú opäť tri obľúbené odrody slovenského akostného vína, dve biele odrody Müller Thurgau a Irsai Oliver dopĺňa ružové víno Frankovka modrá rosé. Mladé vína sa vyznačujú výraznými hroznovými chuťami a vôňami. Majú v sebe iskru, ľahkosť, sviežosť a hrajú bohatými ovocnými tónmi. Vďaka tomu sú príjemným spestrením dlhých jesenných a zimných večerov. Na pultoch obchodov sú k dispozícii už od 3. novembra 2025. A keďže ich vinári často nazývajú aj svätomartinské vína, skvele sa hodia k jesennému menu, napríklad pečenej svätomartinskej husi či kačke. Tak sa poponáhľajte a vyskúšajte ich aj vy.
Dostupné aj na e-shope: www.najnapoje.sk
