Recepty

Prísady: Asi 1-1,5 kg bravčového karé bez kosti, v celku Pol kila mrkvy 3 petržleny 2 menšie batáty olivový olej asi 100 g hnedého trstinového cukru 2 ČL soli 1 ČL mletého čierneho korenia 3-4 PL dijonskej horčice Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie Postup: ...

Prísady: Na cesto: 500 g hrubej múky 300 ml mlieka 80 g bravčovej masti (alebo masla či rastlinného tuku) 3 kopcovité PL práškového cukru 20 g čerstvého drožida 1 žĺtok   Na plnku: MAKOVÚ: 120 g mletého maku, 100 ml vody, 100 g krystálového cukru, kôra z polovice...

Na cesto:  250 g hladkej múky  100 ml mlieka  50 ml bieleho vína   40 g masla  30 kryštálového cukru  10 g čerstvého droždia  2 žĺtky  štipka soli  Na vínovú penu:  100 ml vody  5 PL kryštálového cukru  2 bielky  2 PL marhuľového džemu  2 PL bieleho vína...

Na cesto: 150 g kryštálového cukru  120 g hladkej múky  120 g kukuričného škrobu  8 vajec  1 lyžička vanilkového extraktu  Asi 3 PL roztopeného masla  Kôra z polovičky citróna  Štipka soli Na punčovú vrstvu: 5 PL marhuľového lekváru  150 ml rumu  100 ml malino...

Prísady: 300 g natenko nakrájaného tvrdého syra (eidam, gouda a pod.) 250 g masla 150 g na kocky nakrájanej šunky alebo šunkovej salámy 4 natvrdo uvarené vajíčka 8 trojuholníkov taveného syra Na kyslo nakladaná paprika kapia (asi 3 plátky) alebo ju môžeme nahradiť na drobno nakrá...