Sauvignon je na celom svete najznámejšia odroda hrozna na výrobu vína. Jeho nádherná svetlozelená farba s ľahkým odtieňom žltej je veľmi elegantná. Vôňa má jemný nádych broskyne a korenia. Toto víno je v chuti plné, pritom však svieže, s ľahko korenistým vnemom žihľavy. Dobre sa snúbi napríklad so špargľovým rizotom s citrónom a medvedím cesnakom.

Odporúčaná teplota na podávanie je 10 – 12° C.