Aktuality

Potrebujeme: 4 kuracie prsia s kožou  Šťava z 2 veľkých pomarančov (alebo 2 dcl pomarančového džúsu)  Na špičku noža šafranu (asi 4-5 vlákien)  Soľ  Čerstvo mleté čierne korenie  ½ ČL mletého alebo rozdrveného koriandru (semiačok)  ½ ČL kajenského korenia  20 g masla  1 ...

Na mäsové guľky potrebujeme: 800 g mletého morčacieho mäsa (najlepšie z horného vykosteného stehna) 1 šálka uvarenej vychladnutej ryže (sálka s objemom asi 200 ml) 1 cibuľa 2-3 strúčiky cesnaku 2 ČL harissy (alebo ju môžeme nahradiť pikantnou mletou červenou paprikou) 1 ČL soli ...

Prísady na cesto: 500 g semolinovej múky  300 ml vlažnej vody  ½ kocky čerstvého droždia (alebo 1 balíček sušeného)  1 PL olivového oleja  1 ČL kryštálového cukru  1-2 ČL soli  Na obloženie: 300 ml hustejšieho paradajkového pretlaku   2 strúčiky cesnaku  Bylinky (or...