Ročný archív: R

Potrebujeme:  10 ks horných kuracích stehien aj s kosťou a kožou  100 g prerastenej slaniny  1 väčšia cibuľa  4 strúčiky cesnaku  Trochu olivového oleja  Soľ, čerstvo mleté čierne korenie  400 ml bieleho vína Müller Thurgau  Vitis Galéria  kabinetné  250 ml smotany na varen...

Potrebujeme: 130 g hladkej múky  130 g masla  130 g dobrej horkej čokolády  110 g práškového cukru  110 g kryštálového cukru  6 vajec  ½ balíčka kypriaceho prášku  1 menší pohárik marhuľového džemu  Na polevu: 150 g horkej čokolády, 150 ml šľahačky  Postup: Z...

Potrebujeme: 4 kuracie prsia s kožou  Šťava z 2 veľkých pomarančov (alebo 2 dcl pomarančového džúsu)  Na špičku noža šafranu (asi 4-5 vlákien)  Soľ  Čerstvo mleté čierne korenie  ½ ČL mletého alebo rozdrveného koriandru (semiačok)  ½ ČL kajenského korenia  20 g masla  1 ...

Na mäsové guľky potrebujeme: 800 g mletého morčacieho mäsa (najlepšie z horného vykosteného stehna) 1 šálka uvarenej vychladnutej ryže (sálka s objemom asi 200 ml) 1 cibuľa 2-3 strúčiky cesnaku 2 ČL harissy (alebo ju môžeme nahradiť pikantnou mletou červenou paprikou) 1 ČL soli ...

Prísady na cesto: 500 g semolinovej múky  300 ml vlažnej vody  ½ kocky čerstvého droždia (alebo 1 balíček sušeného)  1 PL olivového oleja  1 ČL kryštálového cukru  1-2 ČL soli  Na obloženie: 300 ml hustejšieho paradajkového pretlaku   2 strúčiky cesnaku  Bylinky (or...