Mesačný archív: november 2022

Dostali ste chuť na strik, ale vaši vínaznalí priatelia vám hovorili, že riediť víno vodou je hriech? Ak zvolíte správne víno a správnu vodu, namiesto hriechu môže ísť o osviežujúci letný pôžitok. Na začiatok ešte musíme upresniť, že podľa jazykovedcov je spisovná podoba slova strik „strek“. Čo j...

Nový prieskum o vínach Vitis Pezinok ukázal, že Slováci sa vo vínach vyznajú a vedia, čo majú radi. Prekvapivo však ešte mnohí z nich neprišli na chuť ružovému vínu. Slováci sa vo víne vyznajú. Majú jasné preferencie, čo sa týka chuti, ceny a odrôd a vedia si vybrať víno, ktoré ich všetky spĺňa. ...

Až 9 z 10 Slovákov pozná svoje chuťové poháriky a pri výbere vína sa nestratí. Počas apríla a mája prebiehal veľký vínny prieskum zorganizovaný spoločnosťou Vitis Pezinok. Zúčastnilo sa ho viac ako 1 000 Slovákov, ktorí odpovedali na najrôznejšie otázky ohľadom ich vzťahu k vínu. Výsledky výskumu...

Na stolíku pred nami leží kniha, na titulke ktorej je úžasná fotografia dokonalého stejku. Pri jej listovaní sa zbierajú slinky a chuťové poháriky sa búria jedna radosť. Knižka sa volá Food Photo a jej autor je Dušan Křístek. Bez nadsázky, Dušan je najlepší slovenský food fotograf. Ako fotí kulinárs...

Skutočné someliérstvo je umenie Správny someliér musí byť odborníkom a radcom, ale zároveň musí vedieť každé jedno víno elegantne a na úrovni odprezentovať. Presvedčili sa o tom aj mladí študenti tejto profesie na šiestom ročníku juniorských majstrovstiev someliérov Slovenska Vitis Trophée Junior 2...