Mesačný archív: november 2022

Pripravili vám v reštaurácii víno a podali v sklenenej nádobe namiesto jeho pôvodnej fľaše? Potom ste navštívili dobrý podnik. Prelievanie vína do karafy má totiž svoj význam a nesie názov dekantácia. Somelieri ju najčastejšie vykonávajú u červených vín. Preliatím víno prevzdušnia a zároveň ho zb...

Popularita moderného stravovania, t.j. zdravšie, ekologickejšie a taktiež etickejšie gastro trendy celosvetovo neustále naberajú na sile. Hlavný smer v tomto udávajú krajiny ako USA, Veľká Británia či Austrália. Záujem a uprednostňovanie vegánskych a vegetariánskych potravín preto celosvetovo neustá...

Váhate, či je vhodné darovať na Vianoce víno? Keď si dáte záležať na výbere kvalitného, archívneho moku, nemôžete nič pokaziť. Poradíme vám, ako na to. Tradícia archivovania dobrých ročníkov vína siaha do ďalekej minulosti. Pozor však – archívnym sa nedá nazvať každé „staré“ víno, ktoré zapadalo ...

Keby svätý Valentín žil dnes, každému páru, ktorý tajne oddal by poradil, nech si vždy nájde čas na spoločnú večeru spestrenú pohárikom lahodného ružového vína. Patríte k nadšencom alebo odporcom sviatku zamilovaných? Nadšencom návody netreba a pre odporcov máme radu: Odmyslite si všetok gýč, kt...

Určite ste už veľakrát čítali a počuli, že červené víno je prospešné pre zdravie. Viete ale, odkiaľ toto tvrdenie pochádza a prečo je tomu tak? Červené víno obsahuje jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov – resveratrol. Táto látka zastáva dôležité miesto v prevencii srdcových chorôb i cuk...